Tsuyuhikari Matcha 30 gr
Single Cultivar · Suave · Cosecha 2026
El Tsuyuhikari Matcha, destaca por su perfil delicado, suave y muy aromático. En taza presenta notas que recuerdan a semilla de calabaza y jazmín, acompañadas de una textura amable y un sabor limpio que permanece sin resultar pesado. Su verde brillante y atractivo, refleja su frescura y lo convierte en un matcha ideal para quienes buscan una experiencia aromática, refinada y fácil de disfrutar.
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Origen
Kagoshima, Japón — First Harvest
Guía de preparación
Cómo preparar tu Tsuyuhikari Matcha 30 gr
Tamiza 2 g de matcha en un chawan o tazón. Agrega 60–70 ml de agua a aproximadamente 75 °C. Bate rápidamente con un chasen realizando movimientos en forma de “W” durante 15–20 segundos. Cuando aparezca una espuma fina y uniforme, está listo para disfrutar. Este matcha es recomendable para usucha, koicha o lattes cortos y simples.
La historia
Tsuyuhikari nació en Shizuoka, Japón, a partir de un cruce realizado en 1970 entre los cultivares Shizu-7132 y Asatsuyu.** Tras décadas de selección, fue reconocido oficialmente a comienzos de los años 2000. Fue desarrollado buscando unir la suavidad y dulzor de Asatsuyu con el carácter aromático y la fortaleza de Shizu-7132. El resultado es un cultivar de verde luminoso, baja astringencia y una personalidad especialmente delicada y aromática. Su nombre, "Tsuyuhikari", puede interpretarse como “luz del rocío”, una referencia muy apropiada para un té conocido por su color brillante y perfil fresco y elegante.
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